🥪 Tapa Fresca de Mar y Huerto

Ideal para tapear – Fácil, sabrosa y con mucho contraste de texturas.

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📝 Ingredientes (por tapa)

• 1 rebanada de pan (mejor tipo rústico o de barra tostada)

• Mayonesa (al gusto)

• 2-3 barritas de surimi (palitos de cangrejo) desmenuzadas

• 1-2 espárragos blancos en conserva

• 1 loncha de salmón ahumado

• Brotes de soja (un puñado pequeño)

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👨‍🍳 Elaboración

1. Tostar el pan:
   Tuesta la rebanada de pan hasta que esté dorada y crujiente.

2. Montar la base:
   Unta una fina capa de mayonesa sobre el pan caliente.

3. Añadir los ingredientes:

   • Coloca los palitos de cangrejo desmenuzados.

   • Añade los espárragos blancos cortados por la mitad.

   • Coloca el salmón ahumado por encima.

   • Agrega un poco más de mayonesa si lo deseas.

4. Finalizar con frescura:
   Corona con unos brotes de soja para aportar textura crujiente y frescura.

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🥂 Consejo

Sírvela bien fría acompañada de una copa de vino blanco seco o cava. ¡Perfecta para abrir el apetito!

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¿Quieres más ideas de tapas con pan tostado o una versión sin pescado? déjame tu comentario.