Filetillos Rusos con ensalada y patatas

🍽 Filetillos Rusos con Ensalada y Patatas

Una receta casera sencilla, deliciosa y muy económica, perfecta para toda la familia. ¡Ideal para una comida completa y saludable!

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🥩 Filetillos Rusos

Ingredientes:

• 500 g de carne picada (mezcla de cerdo y ternera, o solo una)

• 1 huevo

• 2 dientes de ajo (picados o machacados)

• 1/2 cebolla (muy picada o rallada)

• 2 cucharadas de pan rallado

• Perejil fresco picado (opcional)

• Sal y pimienta al gusto

• Harina para rebozar

• Aceite de oliva para freír

Instrucciones:

1. En un bol grande, mezcla la carne picada con el huevo, el ajo, la cebolla, el pan rallado, el perejil, sal y pimienta.

2. Amasa con las manos hasta conseguir una mezcla homogénea.

3. Forma pequeñas hamburguesas (los filetillos).

4. Pásalos por harina ligeramente.

5. Fríelos en aceite caliente hasta que estén dorados por ambos lados (unos 3-4 minutos por lado).

6. Déjalos escurrir sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

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🥗 Ensalada de Lechuga, Zanahoria, Maíz y Tomate

Ingredientes:

• 1 lechuga (lavada y troceada)

• 2 zanahorias ralladas

• 1 lata pequeña de maíz dulce

• 2 tomates (cortados en cubos o gajos)

• Aceite de oliva virgen extra

• Vinagre (o zumo de limón)

• Sal

Instrucciones:

1. Mezcla todos los ingredientes en una ensaladera grande.

2. Aliña justo antes de servir con aceite, vinagre y sal al gusto.

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🍟 Patatas Fritas Caseras

Ingredientes:

• 3-4 patatas medianas

• Aceite de oliva o de girasol para freír

• Sal

Instrucciones:

1. Pela las patatas y córtalas en bastones.

2. Fríelas en aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes.

3. Retira y escurre sobre papel absorbente. Añade sal al gusto.

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✅ Consejito:

Puedes acompañar este plato con pan casero o una salsa de yogur o cualquier otra salsa, para mojar. ¡Te encantará!