PIZZA CASERA DE BACON, MOZZARELLA, TOMATE, CHAMPIÑON Y CARNE PICADA.

🍕 Receta de Pizza Casera de Bacon, Mozzarella, Tomate, Champiñones y Carne Picada

Si eres amante de las pizzas con sabor intenso y casero, esta receta es perfecta para ti. Con ingredientes frescos y una preparación sencilla, podrás disfrutar en casa de una pizza digna de restaurante.

📝 Ingredientes

Para la masa (opcional, puedes usar masa ya preparada):

• 300 g de harina de trigo

• 180 ml de agua tibia

• 1 cucharadita de sal

• 1 cucharada de aceite de oliva

• 5 g de levadura seca de panadería

Para el relleno:

• 150 g de carne picada (res o mezcla)

• 100 g de bacon en tiras

• 150 g de champiñones frescos laminados

• 200 g de queso mozzarella rallado

• 150 ml de salsa de tomate natural

• 1 diente de ajo picado (opcional)

• Orégano seco al gusto

• Aceite de oliva virgen extra

• Sal y pimienta al gusto

👨‍🍳 Preparación

1. Preparar la masa (si la haces casera)

1. Mezcla la harina con la sal en un bol.

2. Disuelve la levadura en el agua tibia y deja reposar 5 minutos.

3. Añade el agua con levadura y el aceite a la harina.

4. Amasa durante 10 minutos hasta que quede una masa elástica.

5. Deja reposar tapada 1 hora hasta que doble su tamaño.

2. Cocinar la carne picada

• En una sartén con un chorrito de aceite, sofríe el ajo picado.

• Añade la carne picada, salpimienta y cocina hasta que esté dorada. Reserva.

3. Preparar el resto de ingredientes

• Saltea los champiñones ligeramente si prefieres que suelten menos agua en el horno.

• Corta el bacon en tiras si no lo has hecho.

4. Montar la pizza

1. Precalienta el horno a 220 °C (428 °F).

2. Estira la masa sobre papel de hornear.

3. Cubre con la salsa de tomate y espolvorea un poco de orégano.

4. Añade la carne picada, los champiñones, el bacon y finalmente la mozzarella.

5. Puedes añadir un chorrito de aceite de oliva por encima para darle más sabor.

5. Hornear

• Hornea durante 12–15 minutos o hasta que el queso esté derretido y la masa dorada y crujiente.

🍽️ Servir

Saca del horno, deja reposar 2 minutos, corta en porciones y sirve caliente. Puedes acompañar con una ensalada fresca o una bebida fría.