ENSALADA DE BROTES DE ESPINACA Y CABALLA

INGREDIENTES: 4 COMENSALES

100 grs de brotes de espinaca
10 tomatitos cherry
180 grs de caballas en aceite de oliva
Vinagre de modena
Aceite de oliva virgen extra




ELABORACION:

1. En un bol alto se echan los brotes de espinaca bien lavados.
2. Lavamos tambien los tomatitos cherry , cortamos en 4 trozos e incorporamos al bol.
3. Desmenuzamos los 180 grs de caballa y añadimos al bol
                        
                   LUEGO ADEREZAMOS AL GUSTO

.ES UN PLATO RICO Y MUY SANO.