CHULETAS DE CORDERO CON ENSALADA

•  1 Kg. de chuletas de cordero
•  Aceite de oliva
•  Pimienta
•  SaL
• ELABORACIÓN

• Lo único que tendremos que hacer para preparar las chuletas de cordero es untar con aceite una plancha (o una sartén grande). La ponemos al fuego y, cuando esté muy caliente, introducimos la carne. Dejamos que se haga por el primer lado, sin moverlas y sin aplastarlas (ya que se nos quedarían muy secas). Cuando consideremos que están listas, les damos la vuelta y las hacemos por el otro lado igual. En el momento que las tengamos a nuestro gusto, les echamos la sal , pimienta, y las vamos sacando de la plancha o sarten.
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• Hecho esto, ya podremos disfrutar de las chuletas de cordero, que irán perfectas acompañadas de unas patatas fritas , o alguna ensalada que nos guste.

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