TARTA DE HOJALDRE CON CREMA, NATA Y FRUTAS.FRUTAS
TARTA DE HOJALDRE CON CREMA, NATA Y FRUTAS
Un postre vistoso, fresco y fácil de preparar
INGREDIENTES
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1 plancha de hojaldre
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Azúcar (para espolvorear)
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Crema pastelera o natillas (frías)
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Nata montada
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Frutas variadas:
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Fresas
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Uvas
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Naranja
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Cobertura para tartas (brillo o gelatina neutra)
ELABORACIÓN
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Preparar la base de hojaldre:
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Corta la plancha de hojaldre en rectángulos.
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De uno de ellos, recorta un marco dejando un borde de unos 2 cm.
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Coloca ese marco sobre otro rectángulo completo para crear un borde elevado.
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Pincha ligeramente el centro con un tenedor para que no suba en exceso.
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Hornear:
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Precalienta el horno a 200 °C.
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Espolvorea un poco de azúcar sobre el hojaldre.
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Hornea durante 10 minutos o hasta que esté dorado. Deja enfriar.
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Rellenar:
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Rellena la base con crema pastelera o natillas bien frías.
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Añade nata montada por encima con ayuda de una manga pastelera o espátula.
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Decorar:
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Corta la fruta fresca en láminas o trozos pequeños.
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Decora la superficie a tu gusto, combinando colores y formas.
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Acabar con cobertura:
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Añade una capa fina de cobertura para tartas (gelatina neutra o brillo) para dar un acabado brillante y conservar mejor la fruta.
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