sábado, 4 de febrero de 2017

TARTA DE HOJALDRE CON CREMA, NATA Y FRUTAS.FRUTAS


                                     
                                                         

















TARTA DE HOJALDRE CON CREMA, NATA Y FRUTAS

Un postre vistoso, fresco y fácil de preparar

INGREDIENTES

  • 1 plancha de hojaldre

  • Azúcar (para espolvorear)

  • Crema pastelera o natillas (frías)

  • Nata montada

  • Frutas variadas:

    • Fresas

    • Uvas

    • Naranja

  • Cobertura para tartas (brillo o gelatina neutra)


ELABORACIÓN

  1. Preparar la base de hojaldre:

    • Corta la plancha de hojaldre en rectángulos.

    • De uno de ellos, recorta un marco dejando un borde de unos 2 cm.

    • Coloca ese marco sobre otro rectángulo completo para crear un borde elevado.

    • Pincha ligeramente el centro con un tenedor para que no suba en exceso.

  2. Hornear:

    • Precalienta el horno a 200 °C.

    • Espolvorea un poco de azúcar sobre el hojaldre.

    • Hornea durante 10 minutos o hasta que esté dorado. Deja enfriar.

  3. Rellenar:

    • Rellena la base con crema pastelera o natillas bien frías.

    • Añade nata montada por encima con ayuda de una manga pastelera o espátula.

  4. Decorar:

    • Corta la fruta fresca en láminas o trozos pequeños.

    • Decora la superficie a tu gusto, combinando colores y formas.

  5. Acabar con cobertura:

    • Añade una capa fina de cobertura para tartas (gelatina neutra o brillo) para dar un acabado brillante y conservar mejor la fruta.